Maak eenvoudig steaksalade met citroenvinaigrette
Als u aan het afvallen bent, kunnen magere stukken voor rood vlees een rijke bron van vezels en andere voedingsstoffen zijn. Een goed eiwit, relatief weinig tot matig koolhydraat eetpatroon is in veel onderzoeken zeer gunstig voor gewichtsverlies. De inname van mager rood vlees wordt ook ondersteund door een rapport in het American Journal of Clinical Nutrition.
slang totem betekenis
In dit artikel zullen we onderzoeken hoe je je steakboost kunt krijgen terwijl je je vasthoudt aan je krachtdoelen. We gaan door met het snijden van rundvlees, portiegroottes, planning en koken, omdat u steaksalade kunt maken als de best mogelijke beslissing als het gaat om rundvlees in het dieet.
In dit recept wordt geraffineerde olijfolie gebruikt
- 1 theelepel steak (flank of rok)
- Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
- groene salades van de helft vooruit
- 1 bosje zoete aardappelen (verse bladeren, taaie stengels verwijderd)
- 1 poblano-peper, in de lengte in dunne plakjes gesneden en in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 4 dunne plakjes bosui
- 1 avocado, geschild en in hapklare stukjes gesneden
- 4 ons geitenkaas, verkruimelde pompelmoespitten of dunne plakjes satsuma's
Combineer de volgende ingrediënten om de dressing te maken
- citroensap (twee eetlepels)
- 6 eetlepels olijfolie (vierge olijfolie)
- ½ tl droge mosterd of 1 tl Dijon-mosterd (glad)
- kruiden met zout en peper
De beste steaksalade koken
Bak de biefstuk in een gietijzeren pan op hoog vuur met een paar tl olie. Droog de steaks af met keukenpapier. Kruid de steaks tot steaks salade en van beide kanten met peper en zout.
Bak de steaks vanuit beide richtingen in de pan tot ze perfect bruin zijn. Haal de pan van het vuur en dek af met een deksel. Laat het koken nog een paar minuten langer duren tot de biefstuk naar uw voorkeur is gekookt.
Ter controle kan een vleesthermometer worden gebruikt. Haal de biefstuk uit de pan wanneer deze een temperatuur heeft bereikt van 125°F tot 130°F voor medium, 140°F ook voor medium-rare en 150°F voor medium. U kunt ook uw vingers gebruiken om de interne temperatuur van beide stukken vlees te controleren.
Laat de biefstuk rusten voordat u dunne plakjes snijdt
Breng over naar een snijplank uit de pan. Laat enkele minuten rusten voordat u gaat snijden. Snijd dunne plakjes rond de breedte van het vlees, zelfs diagonaal om grote stukken te maken.
Bereid de salades als volgt voor
Meng de groene salade, rucola, paprika, geitenkaas en bosui door elkaar in een grote mengkom. Verdeel over aparte borden. Avocado moet eroverheen worden gestrooid. Er moeten verschillende stukken gekoelde gegrilde biefstuk op worden gelegd. Bij gebruik bestrooien met pijnboompitten of in plakjes gesneden kumquats.
Voor de dressing van de salade
Meng voor de dressing de olijfolie, balsamicoazijn en honing in een mengkom en breng op smaak met zwarte peper. Schik de basilicumblaadjes en tomaten op een grote schaal en bedek ze met steakreepjes om de salade te maken. Sprenkel de afwerking erover tot het serveren.
Voedingsinformatie
- 236 calorieën
- 10 g vet
- 60 milligram cholesterol
- 300 mg natrium
- 9 g koolhydraat
- 1,1 g vezels
- 28 gram eiwit
Afhaal;
De beste steaksalade-invoegtoepassingen
Op basis van het seizoen hou ik ervan om op te vrolijken met groenten en fruit, rode paprika , geitenkaas, tomaten en granaatappelpitjes.
Beste Steak Salade Groenen
Rucola is een uitstekende begeleider van biefstuk, maar de peperige smaak van de rucola kan overweldigend zijn als hij niet wordt gecombineerd met andere sperziebonen.
Fijngehakte snijsla, babyspinazie, babydiamant of limabonen kunnen ook worden gebruikt of gemengd. U kunt elk witlof vervangen door rucola, zoals frisée, andijvie en rode kool.
Deel Het Met Je Vrienden:
